• 常見問題

潤滑脂與是不同的 ，在沒有食品檢測的現場 ，您可以通過以下幾種簡單的方法去辨別其好壞 。其檢驗方法可以參考以下:

第一 ：觀 ，無論呈現何種顏色，脂體應該為均一的黏稠膏狀體 。如果打開包裝 ，發現脂體表層有浮油 ，脂的表麵顏色深洗不一或表皮硬化 ，或稠度明顯變小 ，或脂表麵混入水分而乳化變白等 ，這些現象均可能為貯存過久質變 ，或包裝不密封引起質變 ，這些脂均不可用 。

第二 ：幹捏 ，一般不加填充劑的脂用於摸捏有光滑黏滯感 ，但無澀淤現象 。如果稠化劑分散不均勻或有雜質 ，則明顯有略於感且不滑溜 ，這些脂不可用 。

第三 ：聞味 ，打開包裝時有明顯酸敗臭味 ，說明脂體已經變質而不可用 。

第四 ：用火燒 ，用火機打火燒脂體也算是一種參考法 ，滴點過低的劣質脂可用此方法檢測出來 。

第五看包裝的生產日期 ，一般都應選用生產日期靠前的油脂 ，因為不同類型的潤滑脂產品有不同的保質期 ，應與供應商確定 ，特種潤滑脂的保質期一般都有36個月 。

第七 ：加水法 ，取少量脂加幾滴水在上麵 ，用小玻棒攪拌 ，如果出現渾濁 、乳白則脂易乳化 ，不是抗水性脂 。

第八 ：陽光曬 ，一塊脂放在杯中曬上一兩天 ，如果脂體變化大 ，分油或色變 ，則其性能不穩定 ，不可用 。